Промышленное развитие Турции, инфраструктура страны.
Дата: November 2, 2011
Промышленное развитие Турции, инфраструктура страны.
В Турции идет развитие текстильной, пищевой, химической и металлургической промышленности. Развивается нефтеперерабатывающая и добывающая отрасли. Добывающая отрасль промышленности на 7,2% обеспечивает строительство и развитие производства промышленной продукции. Более 72% производства в Турции обеспечивают государственные предприятия, без учета нефтяных компаний.
На внутренние нужды страны идет нефть, магнит и каменный уголь, добыча которого ведется на Черноморских побережьях. Добыча бурого угля осуществляется в Сейтомирских шахтах, в Тунчбилеке или в Афишине – Эльбистане. Большую часть добычи производят государственные турецкие предприятия.
Нефтедобыча в Турции недостаточна и не насыщает в нужной степени внутренние потребности страны. Поэтому государственные предприятия и иностранный инвестиционный капитал постоянно ведут поисковые работы. Наиболее перспективным в этой области считается Эго-Восточная часть Анатолии. Залежи ископаемых находятся в разных и отдаленных районах, поэтому затраты на добычу и транспортные перевозки довольно значительны. На территории Турции ведется добыча марганцовой и медной руды, серы, ртути, урановой и вольфрамовой руды, золота, серебра, боритов.
Турецкий мрамор имеет ценность не только в пределах страны, но и за рубежом. Это доступный, качественный и долговечный материал. Самое важное преимущество турецкого мрамора – это низкая стоимость и отличное качество материала. Турцию можно считать наиболее крупным и известным поставщиком мрамора, многим хорошо известен материал бежевого оттенка: мрамор Сэйлом, Крема Нова, и другие виды. Турецкий мрамор используют для производства декоративных изделий и для строительных работ.
Резиновую промышленность представляют четыре современных завода, которые осуществляют производство шин для автомобилей. Частные предприятия занимаются производством автомобильных покрышек, камер для велосипедов или мотоциклов.
На Эрегийском, Карабюкском, Искендерунском предприятиях осуществляется производство черных металлов. На Искендерунском комбинате еще и плавят сталь, медь. В Турции имеются предприятия алюминиевой промышленности.
Электротехническая и машиностроительная отрасли производства развиваются в большей степени за счет сборки изделий. Именно в этих отраслях производства сосредоточена большая часть инвестиционных вложений и частного капитала.
В Турции ведется строительство транспортных средств, железных дорог, холодильников, шкафов-купе, дизель-моторов, имеются и свои ремонтные заводы. Судостроение развивается в Измире и в Стамбуле, строятся суда, автомобильные паромы. Большая часть запчастей и оборудования Турция импортирует, а крупномонтажные и среднемонтажные суда страна закупает за рубежом.
» Категория вопросов: Бизнес и финансы в Турции | 1 Комментарий
Как оформить и приобрести недвижимость в Турции.
Дата: November 2, 2011
Как оформить и приобрести недвижимость в Турции.
Благосостояние российских граждан с каждым годом растет, этим и обуславливается повышенный интерес наших соотечественников к зарубежной недвижимости. Еще несколько лет назад иметь квартиру в Болгарии или Греции могли только люди определенного круга, то сегодня это может позволить себе любая семья, имеющая стабильный заработок и средний достаток. Причем, некоторые состоятельные граждане России покупают комфортабельные квартиры или дома за рубежом не только для качественного отдыха или постоянного проживания, а как достаточно выгодный способ инвестировать собственные денежные средства.
Наибольшую ценность и популярность представляет та недвижимость, которая расположенная на комфортабельных курортах Турции. Это легко объяснимо, так как хорошая двухкомнатная квартира с отличным ремонтом и недалеко от пляжа имеет стоимость гораздо ниже, чем аналогичное жилье в крупном российском городе.
По этим и иным причинам количество людей, которые мечтают купить собственное жилье в Турции, постоянно растет. В связи с этим, многие люди интересуются, как быстро и правильно оформить документы, которые позволят осуществлять сделки с недвижимостью в Турции. Процесс оформления документов занимает довольно длительное время и в среднем составляет срок от трех месяцев до шести. К сожалению, ускорить его не представляется возможным, так как сначала необходимо получить разрешение на приобретение недвижимости, которое выдает Военное Ведомство в Измире и Главное Кадастровое Управление в Анкаре.
Перед тем, как начинать осуществлять сделку по приобретению квартиры, необходимо получить вид на проживание в стране. Эта процедура происходит в городском управлении полиции и займет не более семи дней. Для того чтобы оформить вид на жительство потребуется предъявить паспорт, нотариально заверенный перевод паспорта, четыре фотографии. Необходима будет и выписка из банка, которая подтвердит, что на счету российского гражданина имеются денежные средства не менее трех тысяч долларов. Эти денежные средства можно потом сразу же снять со счета, их совсем не обязательно постоянно хранить на счете турецкого банка.
Чаще всего, покупку недвижимости контролирует агентство недвижимости. Сотрудник риэлтерской фирмы будет сопровождать своего клиента на всех стадиях сделки. Риэлтерская компания может организовать для клиента ознакомительные туры, чтобы он смог самостоятельно ознакомиться со всеми предложениями и вариантами. Зачастую такие компании даже берут часть расходов на себя, к примеру, предоставляют бесплатное проживание и питание в отеле.
Когда клиент определиться с выбором недвижимости, агентство организовывает встречу с продавцом недвижимости, на ней клиент сам обсуждает все возможные нюансы. Сотрудник риэлтерской фирмы отлично владеет и русским, и турецким языком, он может стать переводчиком для обеих сторон. Хотя, покупатель может и сам пригласить переводчика.
Договор по приобретению недвижимости оформляется и на турецком, и на русском языке. В процедуре оформления договора участвуют – покупатель, продавец и агентство. Покупатель должен обязательно проверить пункт, который позволит ему потребовать возврат средств, если он получит отказ ТАПУ. После подписанитя этого договора, покупатель вносит две тысячи евро, как предоплату, а всю остальную сумму выплачивает согласно договору. Уже только после всего этого, человек подает заявление, чтобы получить купчую. За это время уже можно оформить и вид на жительство.
Затем покупатель недвижимости через три или шесть месяцев должен будет посетить Турцию, чтобы лично прибыть в Районное Кадастровое Управление и получить ТАПУ. При этой официальной процедуре обязателен переводчик, которого предоставляет фирма, услуги переводчика обойдутся где-то в пятьдесят долларов. Потом покупатель оплачивает пошлины, налог на недвижимость (три процента от стоимости недвижимости).
После оформления договора и частичной или полной оплаты недвижимости, покупатель сможет въехать в квартиру и проживать в ней. Даже если он еще не имеет ТАПУ, он все равно вправе это сделать. ТАПУ необходимо для того, чтобы совершать дальнейшие сделки с приобретенной недвижимостью.
» Категория вопросов: Недвижимость в Турции | Добавить комментарий
Эгейское побережье
Дата: October 3, 2011
Сегодняшняя Турция, наверное, самое популярное направление для любого путешественника. Прелестей много, во первых цена, во вторых моментальная виза, в третьих все включено. Кто-то съездил в Анталью, кто-то еще куда, но турист, он все время требует разнообразия, а потому, турагенства все чаще стали предлагать Эгейское побережье. Мармарис - тоже Турция, говорят менеджеры, таким «знающим» туристам. Море, говорят, есть, только Эгейским называется. «Знатоки» истории знают, что эгейское море принадлежит скорей Греции, а вот про то, что оно принадлежит еще и Турции и другим странам тоже, забывают.
Основные курортные города, которые находятся на этом побережье это Мармарис, Бодрум, Кушадасы, иногда сюда же приписывают Фетхие, но Фетхие скорей Средиземноморский курорт, он северней находится. Сегодня Эгейское побережье только набирает обороты, а потому туристов здесь не так много, а еще меньше здесь россиян, привыкших больше к Анталье. Эгейское побережье больше европейское, здесь любят отдыхать немцы, французы. Те, туристы, кто выбрал Мармарис, прилетают не в аэропорт Анталии, а в Даламан. Потом отдыхающих развозят по всему побережью, Мармарис, Бодрум. В Бодруме, кстати есть свой аэропорт, а потому уточните у оператора куда вы приземлитесь, если ваш выбор пал на Бодрум
Мармарис, в первую очередь, курорт молодежный. Условия для молодежи здесь созданы действительно все. Местные отели находятся в городе, тут же можно найти многочисленные кафе и рестораны. Мармарис, это город дискотек, здесь этих заведений целая улица. Музыка, впрочем, как и развлечения найдутся для всех , а любимые мелодии тем более найдет себе любой отдыхающий.
Бодрум он другой, в отличие от Мармариса, Бодрум город семейный. Отели, впрочем, как и отдыхающие отличаются особой солидностью. В Бодруме отдыхают даже сами турки, только те что, побогаче, а те что победней служат для них в качестве прислуги.
Но эти два места разделять по такому признаку столько категорично конечно нельзя. В Мармарисе есть места отдыха спокойные, как впрочем, и в Бодруме дискотеки и бары. Самая известная дискотека в Бодруме «Галикарнас», куда круче тех , что в Мармарисе. А в Мармарисе есть пресканые зеленые парки, каких не найдешь в Бодруме.
Так что когда будете планировать свой отдых, не беритесь за изучение только негативных отзывов. Главное правильно выбрать нужное место и провести свой отпуск с пользой.
» Категория вопросов: Населенные пункты | Добавить комментарий
Турция – страна чая
Дата: October 2, 2011
Мнение, что Турция страна кофейная не совсем верно. Способствует распространению этого мнения, наверное, рецепт приготовления кофе по-турецки. По рецепту, такой кофе должен быть сварен на песке в джезве. Однако в самой Турции вообще не сильно распространен, а сваренного по настоящему, ароматного можно найти разве что в дорогущих ресторанах. В Турции на самом деле больше уважают чай.
Рецепт, по которому готовят чай в Турции, не повторяется больше нигде в мире. Для приготовления чая по –турецки существуют специальные чайники, устанавливаются они особым способом, один на другой. В один чайник наливают кипяток, в другой кладут заварку. Вся эта конструкция устанавливается на огонь и доводится до кипения. Потом определенным количеством кипятка заварка заливается, а сами чайники еще на некоторое время остаются на огне. В Турции говорят, что так можно хорошо заварить только тот чай, который произрастает в горных районах самой Турции. Чай этот от других видов отличается, цвет у напитка получается насыщенным, глубоким.
Чай здесь принято подавать в специальных стаканчиках, которые имеют форму тюльпана, стаканы, обычно стеклянные, или хрустальные. Чай пить турки могут хоть весь день. «Чайчи» ( так называют продавцов чая) ловко снуют по улицам, разносят чай по лавкам и магазинчикам на подносах, или тележках в колоритных самоварах. Такие тележки можно встретить везде, чайчи могут расположиться и просто среди бульвара.
Поскольку Турция страна мусульманская, алкоголь здесь, вообщем-то считается запретным. Но турки тоже люди, и ничто человечное не обошло их стороной, а потому спиртное здесь есть. Один из самых популярных местных напитков «раки».Подают ее в основном в ресторанах, но не в чистом виде, а смешанную с водой, отчего напиток принимает молочно белый цвет.
Вполне достойны внимания и турецкие вина. Прекрасное дополнение к турецким кушаньям бокал красного вина «Вилла Долуджа». Примечательно и местное пиво, не обойдите его своим вниманием. Набольшее распространение получило пиво под названием «Эфес», назван напиток в честь того самого древнего Эфеса.
Отмечу, пожалуй, последний факт, в Турции вы никогда, никого не увидите расхаживающего с бутылкой алкоголя по улицам. Во всяком случае, из местных жителей точно. И это кстати не столько религиозный запрет, сколько воспитание!
» Категория вопросов: Культура и традиции | Добавить комментарий
Турция заботливая
Дата: October 1, 2011
Все слышали о системе все включено, но мало кто представляет, что же на самом деле это такое. Уверяю, в отеле, работающем по такой системе заботится о гостях должны каждую минуту. Такие отели в Турции, здесь действительно все работает на туриста, и природа и даже небо голубое голубое, погода как специально подготовлена, тоже, наверное в систему входит. Сосны в лесу великолепны, все как один на подбор идеальны, просто рай для постояльца такого отеля. Услуги такие отели тоже должны предоставлять бесплатно, например можно сходить в джакузи, испытать на себе солярий ( хотя зачем он в Турции не понимаю), питание тоже включено, кормить должны наубой. Для детей в таких отелях работают отдельные клубы, где можно порисовать поиграть, ребенку должно быть интересно вообщем. А дискотека это святое, каждый вечер, и вход обязательно должен быть бесплатным. В «питание», кстати, должны быть включены и спиртные напитки, они вообще должны все время в баре номера быть, и бар этот не дай бог окажется пустым!
Про такое место действительно трудно забыть, попадая в такую сказку, хочется вернуться в нее снова. Эмоции от такого гостеприимства останутся только положительные. Так4 что выбирая отель, сразу ставьте перед агентством задачу, пусть решают, чтобы вам потом не было обидно за потраченные средства и плохой отпуск. А когда долгожданный день отъезда придет что-то менять уже будет поздно. У туроператора следует уточнять, работает ли выбранный отель по системе все включено или нет. Разница, уверяю вас существенная. … А вообще Турция это конечно же страна шопинга. Продают и покупают здесь все что угодно, хоть ту же систему все включено будут пытаться впарить. Буд те бдительны, покупать в Турции нужно осторожно, хотя, знающие шопоголики приноровились скупать турецкий товар подешевле. Особенно нашим туристам нравятся турецкие сладости. В такой лавочке вы найдете разнообразное варенье, сваренное из экзотических фруктов, фрукты в сахаре, орехи в меде, пахлаву, а рахат лукум… и яблочный, и клубничный, и лимонный.
В магазине такие сладости, конечно, подадут в красивой упаковке, но базаре все эти явства обойдутся куда дешевле, даже без торга. Купите к сладостям чая. Здесь он может быть не только черным или зеленым, но и еще яблочным, апельсиновым, ягодным. Чайные смеси продаются на вес, можно попросить на пробу, причем напробоваться так можно на целый чемодан. Сегодня в Турции очень распространены такие шоп-туры. Не зря психологи называют этот процесс расслабляющим, а турецкий колорит еще и настроение поднимает, столько красок, запахов…
Турецкий шопинг впечатление, которое длится бесконечно, заряд энергии получается просто огромный, плюс еще местные достопримечательности, общем надолго всего хватит!
» Категория вопросов: Культура и традиции | Добавить комментарий
Обед по-турецки
Дата: September 30, 2011
Турецкая кухня специфична, и вобрала она в себя веяния многих культур, начиная от итальянских, заканчивая французскими, арабскими, и даже русской. Основная еда в Турции это , конечно же фрукты, едят здесь много зелени, орехов, овощей. Турецкая кухня – это кухня одного продукта, основной вкус никогда не завуалируют всяческими соусами и приправами. Если вам подают баранину, то вкус блюда будет соответствующий, если сыр, значит вкус сырный, если рыба, значит вкус рыбный. Свои кушанья турецкие повара сдабривают лимонным соком, оливковым маслом и йогуртом. Есть турки предпочитают на кухне из натуральных пород дерева, они считают, что она придает еде особенный вкус.
Очень популярны в Турции супы. В отличие от нашей кухни, здесь их подают и на завтрак, и на обед, и на ужин. Супы бывают нескольких видов: суп-пюре, суп на бульоне, суп могут подать с яйцом, есть холодные супы, похожие на нашу окрошку.
Из мясных блюд самое популярное - кебаб. Готовят кебабы тут из чего угодно, из курицы, рыбы, любого мяса. Способ приготовления у всех кебабов один – на открытом огне. Если мясо на шампуре нанизано кусочками, такой шашлык называют шиш кебаб, а если в земле запекли баранью тушу целиком, такое блюдо будет называться тандыр кебаб. Самое национально турецкое блюдо, наверное берек. Это такие слоеные пирожки. Тесто тонко раскатывается и начиняется какой-нибудь начинкой из мяса, рыбы, сыра или шпината.
В Турции пьют традиционные напитки, айран, ракы. Ракы – это турецкая водка, айран йогурт, разбавленный водой.
Сладости. Турецкие сладости знает весь мир. В национальной кухне они занимают почетное место. Часто десерты приготавливают на молоке, а в качестве начинки присутствуют орехи. В Турции даже есть государственный праздник, который посвящен сладостям, Шекер Байрам называется.
Вообще традиция вкусной и изысканной пищи в Турции пошла еще со времен, когда на кухню султаны выделяли очень большие средства. Кухня бала огромнейшим помещением, где было занято до 1500 человек. У каждого блюда был свой повар, и отвечал он исключительно за свое творение. Даже в армии Османской империи кухне уделялось очень много внимания и средств. Котел для плова вообще имел символическое значение. Понятие опрокинуть котел до сих пор означает протест к чему либо, тогда это понятие использовалось буквально. Современные повара опыта своих предшественников совсем не потеряли, а потому в Турции и сегодня можно попробовать блюда, которые готовили когда-то давно, рецепты приготовления национальных кушаний передают из поколения в поколение.
» Категория вопросов: Культура и традиции | Добавить комментарий
На чем можно сэкономить в Турции
Дата: September 29, 2011
В Турции лучше всего отдыхать по горящим путевкам. Так, например отель пятизвездочного уровня обойдется семье из трех человек в 1500 $, по срокам недели на две. В сезонных прайсах, этот же отель обойдется , как минимум в два раза дороже. Время отдыха в Турции имеет немаловажное значение. Обвал цен можно поймать в последние дни августа, или в начале сентября, в это время из Турции уезжают туристы с детьми. Хотя тут можно поспорить, пропустить школу из за Турции маленько можно, потеря будет не великой, зато впечатлений море.
К тому же отсутствие массы отдыхающих только плюс, шезлонги у бассейна свободные, в ресторанах отеля нет толпы народа. Вопрос с расселением нужно попытаться решить сразу, особенно если номер вам не понравился. В таком случае можно обратиться на рецепнш самостоятельно, не думаю, что гид захочет заниматься исключительно вашей проблемой. Предупреждаю, на рецепшн нужно приходить не с пустыми руками, тогда решение вопроса в положительную сторону будет вполне реальным. Причем денег много и не потребуется, в некоторых случаях достаточно 10 $.
Кстати, если путешествуете с гидом, он будет вас периодически заводить в разные магазинчики, и уверять, что это самые дешевые, не введитесь, гид в дешевый магазин никогда не поведет. Просто гиду платит хозяин магазина, вот он и водит туда туристов, на радость владельцу торговой точки. Тоже самое могу сказать про аквапарки, не покупайте билеты у гидов. Билеты почти всегда есть на месте, обойдутся раза в два дешевле, а разницы никакой. Если путевка предполагает систему все включено, следите, чтобы бар в номере был наполнен. Турки экономить любят, а потому иногда забывают про таких клиентов на денек другой. В таком случае нужно сразу звонить администратору, не бойтесь, отказов не будет, посыпятся только извинения.
Очень рекомендую турецкую баню. При отелях бани тоже есть, обычно в таких работают люди из стран бывшего СССР, общаться с ними одно удовольствие, все расскажут, все покажут. Очень превосходное действие оказывает местная маска из глины. Наносят ее на лицо, кожа при этом становится как у младенца, но эффект длится недолго дня три. В отеле эта процедура стоит дорого, советую найти ларек с косметикой, и прикупить себе бутылочку с такой глиной, выйдет намного дешевле. По поводу чаевых, здесь тоже можно сэкономить, но не давать чаевые в Турции совсем нельзя, но можно, например, обойтись пачкой сигарет, предварительно затарившись ими на родине, здесь они стоят дорого, в качестве чаевых принимаются на ура.
» Категория вопросов: Турция по- русски, наши | Добавить комментарий
Секрет успешного отдыха в Турции
Дата: September 28, 2011
Свои маленькие секреты есть у каждого бывалого путешественника, успех отдыха, может быть, на все сто% зависят от успешного применения их на практике. Кто-то любит ездить в Турцию весной, когда нет основной массы туристов, как это бывает в разгар сезона. Турецкая инфраструктура считается одной из самых развитых, а потому комфортные условия для туристов здесь присутствуют в любое время. А если учесть, что в это время года в Москве идут промозглые дожди, теплые турецкие солнечные лучи моментально превращают ваше обычное настроение в просто великолепное. Тем более, что здесь в это время можно побаловать себя морскими купаниями, массажами, и прочими процедурами, приносящими удовольствие. При такой подпитке организм быстро восстанавливается, появляется лишняя энергия, и почему то хочется приключений…
Самый мирный способ получить порцию приключенческого настроения отправиться на какую-нибудь экскурсию, которых, кстати здесь предлагается привеликое множество. Учтите, покупать экскурсии по пути в отель, вблизи аэропортов не стоит, цены в таких местах просто заоблачные. И не верьте грозным предупреждениям продавцов, о том, что конкурентные туры попадают в плен к разбойникам, или у них невзначай сломаются автобусы. Автобус может сломаться и сам по себе, совсем не из-за конкурентной борьбы, просто от старости, а вот разбойники не попадались ни разу, даже обидно как-то. Ну что посетить в Турции многие знают и так.
Стамбул с его мостом через Босфор. Мост считается символом единения азиатской и европейской культуры, достопримечательность одна из самых популярных. Мост действительно разделен на две половины, есть верхняя часть где снуют туда сюда мальчишки с лотками, есть застекленный коридор внизу, по которому расположились цивильные торговцы всякой всячиной, начиная от кожаных курток заканчивая золотом и прочими побрекушками.
Дворец Топкапы, стены которого пропитаны властью и могуществом. Кажется, что здесь до сих пор живет дух женского коварства. Посетите другие дворцы Стамбула. Здесь приятно послушать пение райских птиц, посмотреть как устроен гарем, или просто отдохнуть в парке с правильными геометрическими кустами в европейском стиле. В турецкой столице можно даже полюбоваться коллекцией русского художника Айвазовского, такой нет даже в крымской Феодосии.
А если и этих приключений становиться мало, можно поймать первую попавшуюся долмушу и отправиться куда глаза глядят. Отличный отдых вы обязательно найдете, ведь турецкая земля гостеприимна.
» Категория вопросов: Туры, путевки, отдых | Добавить комментарий
Наши в Турции
Дата: September 27, 2011
В Турции везде только слышно, что русские туристы самые громкие, наглые, и больше всех пьют. Наших туристов во многих странах действительно не любят. Порядки русские туристы действительно нарушают часто, но почему-то молва умалчивает о том, что русские выкладывают приличные суммы денег за свои косяки. Причем буквально за все и сразу, будь то сломанная дверь, разбитая ваза, телевизор, и где все эти денежки оседает одному аллаху известно. Думаю, что в кармах, тех, кто говорит про русских туристов гадости.
Многие курорты Турции живут только за счет русских туристов. Просто турку нашего человека не понять, и если русские отдыхают, то отдыхают по полной, впрочем, как и работают. Турция для русских стала практически вторым домом. Может быть по этой причине, ведут здесь себя многие как дома, ну подумаешь, оказался пьяный турист в одних трусах на поддоннике зала ресторана, ну загрузилось в лифт, рассчитанный на пять человек , одиннадцать . И едет турист русский в Турцию без багажа, ведь систему все включено никто не отменял.
Да и турки не далеко ушли, думают, что их не понимают, склоняют русских туристов на чем свет стоит , а в глаза ласково, так улыбаются…Правда русские делают тоже самое, обратите внимание, турки прекрасно понимают наш трехэтажный мат. Нашу культуру турки впитали быстро, русский знают достаточно хорошо, хоть иногда и прикидываются, на самом деле, бегло говорить по-русски тут умеет практически каждый турок. И те, кто думает, что все турки испытывают к русским негативные эмоции, думают неправильно. По своей сути турки народ гостеприимный, в большинстве своем добродушный. Но если перед их носом кто-то машет кулаками и ругается в дружбу они лезть точно не будут, скорее, ответят таким же хамством.
Если вы нашли друга среди турков, это будет настоящий друг, правда только в том случае, если эта дружба не будет односторонней. Такие хитрости они понимают очень быстро, а такое одностороннее общение превратится скорее в большую проблему, чем в щедрую дружбу. Хотя, с другой стороны и турецкий народ хитрый. На рынке они могут всучить копеечную вещь за сотни долларов, но тут что поделаешь, кушать то хочется. Учтите, турки знают, что русские люди щедрые, ну как тут не вытянуть лишнюю копеечку себе на карман. Не советую в Турции делать чего против закона. Шестерок тут полным полно, сдадут сразу же. Да и органы правопорядка местные не дремлют, видимо у них нюх на русского туриста.
» Категория вопросов: Турция по- русски, наши | Добавить комментарий
Особенности турецких сладостей.
Дата: September 26, 2011
Особенности турецких сладостей.
Турецкие сладости известны каждому, а самой вкусной из них считается Rahat lokum. Это сладкое тающее удовольствие имеет интересную историю. Это было в конце 1700 года, из анатолийского города прибыл Али Махиддин Хаки Бекир, который являлся кондитером. Он услышал призыв императора, требующего мягких леденцов, так как султан сломал очередной зуб о твердый леденец.
Али Махиддин придумал следующий рецепт: смешал сахар и воду, соус и зерновой крахмал, добавил розовой воды и разлил эту смесь по емкостям, присыпав миндальной стружкой. Потом он разрезал застывшую смесь на кусочки, каждый из них посыпал сахарной пудрой и подал своему султану.
Новое лакомство было мягким, ароматным и нежным на вкус. Это сладкое удовольствие оказалось настоящим наслаждением для вкусовых пристрастий сладкоежек и безопасным для некрепких зубов. Эту сладость прозвали Rahat lokum, что в переводе с турецкого означает «удобные кусочки».
Эта кондитерская новинка стала настоящим хитом, а Али Махиддин прославился в один день. Во дворец выстраивалась очередь из слуг, чтобы приобрести это замечательное лакомство для своего господина.
С тех самых пор прошло много времени, турецкие кондитеры постоянно экспериментировали с рецептом этого лакомства, добавляли в него миндаль, кусочки фруктов, фисташки…Сегодня Рахат Лукум часто называют просто лукум, а производство его поставлено на поток, в Турции и в других странах Востока эту сладость можно купить на каждом углу.
Если вы желаете приобрести Лукум, то не бойтесь попросить его попробовать, ведь разновидностей этой сладости существует множество. Самым лучшим местом, где готовят Лукум, считается Афион. В этом городе для изготовления вкуснейшего десерта используют топленые сливки, которые придают нежный тающий вкус этой сладости.
Туристы никогда не сомневаются, что можно привезти в подарок друзьям и родным из Турции. Коробочки с вкуснейшим Лукумом порадуют любого человека, а для любителей сладкого лакомства станут самым лучшим подарком.
» Категория вопросов: Турецкая кухня и еда | Добавить комментарий
Loading ...